第79章
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陸嶴提著血鰻慢悠悠回家, 推開院子,正好見一個身影躺在躺椅上看書。
宋州擡眼,從書中移開目光看他, “回來了?”
“嗯。”陸嶴進門,轉身關上院門, “今天去抓了點血鰻, 等會兒我們吃血鰻。”
宋州饒有興致, “血鰻是什麽?唔, 看著有點像黃鱔。”
“吃起來估計差不多, 我沒吃過這個, 今天我們嘗嘗。”
陸嶴將血鰻提去廚房, 宋州過來給他打下手。
他今天挖到的血鰻實在太多了,哪怕送了不少給別人,這裏也有五六斤, 倒在盆裏, 一下裝了小半盆, 視覺效果異常明顯。
陸嶴去燒水。
洗血鰻需要四六十攝氏度的溫水,太低了不行,洗不幹凈血鰻表皮那層粘液,太高了也不行,會把它嬌嫩的表皮燙破。
陸嶴也是第一次做這道菜,這些東西要訣都來自林貢商他們口中。
陸嶴將血鰻倒入鍋中, 血鰻受熱掙紮起來,黏液會慢慢脫落。
宋州湊過來看:“那我要做些什麽?”
“你等一會, 等我洗幹凈它們表皮上的粘液之後,你來挑膽囊?”
血鰻的膽囊在頭部跟腹部中間位置,挑膽囊並不難。
除了膽囊之外, 內臟也要擠出來。
清理血鰻比較容易,沒一會兒,兩人就將血鰻全清理了出來。
陸嶴將血鰻分成了兩份,一份斬段下鍋,在底下墊上洋蔥等物,直接開火做血鰻煲,一份則先入油鍋幹炸而後再辣炒。
兩人做飯很快,不到半小時,兩種做法的血鰻都做了出來。
與此同時,陸嶴還做了西紅柿炒蛋,冬瓜豆腐湯,熱了一道烤鴨。
兩個人,五道菜,端到外面就可以吃了。
陸嶴特地把黃酒拿出來,“今天用血鰻換了一瓶黃酒,聞著還可以,不知道喝起來具體怎麽樣,你嘗嘗。”
宋州眼睛彎起來,“你還特地想著我啊?”
陸嶴努力將臉上的不自在掩飾下去,垂下眼睫道:“嗯。”
宋州又笑,眼睛裏像落了星星。
陸嶴耳根發燙,忙低頭去夾血鰻。
他先嘗了血鰻煲中的魚段。
這些魚段軟嫩鮮美,比黃鱔少了幾分土腥味,更香軟嫩滑,用舌頭輕輕一抵,就能將中間骨頭拉出來,去掉骨頭之後,只剩下香軟豐腴的肉,吃著十分過癮。
陸嶴大致明白這血鰻價格為什麽會那麽高了,除了滋補的作用之外,這味道吃著確實不錯。
他再吃幹炸魚段。
幹炸血鰻要比血鰻煲更好吃,尤其油鍋熱炸,裏面的骨頭全部炸酥了,吃這個的時候完全不用吐骨頭,一咬下去就是滿滿的肉。
他炸完之後和佐料炒,炒出來的魚段吃在嘴裏又鮮又辣又燙,直感覺有東西在口腔裏沖撞。
他睜大了眼睛,顧不上別的,直接端起黃酒往自己嘴裏倒了一大口。
黃酒苦香的滋味將辣味沖刷幹凈,剩下的全是苦香味。
陸嶴忍不住皺著眉頭,等黃酒這股勁兒消下去。
宋州看他這樣,微微一笑,“要不給你換可樂?”
陸嶴認真思考了一他的提議,將黃酒一推,“換吧。”
宋州笑得不行,站起來邁著長腿去廚房給他拿冰可樂回來。
將黃酒換成可樂之後,品嘗體驗要提升許多。
陸嶴喝了一大口可樂,心滿意足地瞇起眼。
幹炸魚段空口吃,只覺滿嘴豐腴鮮香,用來配飯吃更是再好不過。
陸嶴一口氣吃了八碗飯。
他吃完的時候宋州還沒吃完。
宋州正端著黃酒慢悠悠的吃著,陸嶴也不催他,吃完了便坐在椅子上,一邊玩手機,一邊吹著風陪他。
宋州整個人都帶著一股溫文爾雅的書卷氣,吃東西時候也非常優雅。
陸嶴經常看著玩著玩著手機,便不由自主將目光落到了他身上。
宋州察覺到,大部分時間都不理會,直到他再一次看呆了的時候,宋州伸出修長的手指在他眼前晃了晃。
“都在看什麽?”
陸嶴擡頭,只見他滿眼笑意。
“咳,沒什麽。”陸嶴若無其事,轉移話題,“就是想到一些事情。我跟林棲巖說好,八月二十四號跟他一起去參加一個海釣活動。”
“去幾天?”
“說是九月一號回來。”陸嶴主動交代,“我上網查過了,那個海釣活動的主辦方看起來還算靠譜,他們也去過不少國家了,這次我們海釣地點在公海,應該不會有問題。”
宋州應了,並沒發表太多意見。
這一晚如同之前一樣,宋州在陸嶴家裏吃完晚餐之後,體貼地洗完碗才回去。
陸嶴則慢吞吞地回房睡覺,而後在微信上繼續跟林棲巖確認這次出門海釣的事情。
他已經向主辦方提供資料了,主辦方那邊審核之後通知他們沒有問題,到時候準時出發就行。
主辦方會提供釣竿等相關用具,他們只需要帶自己的貼身衣物跟身份證之類,最好還帶一些相關藥物就可以出發了。
陸嶴現在已經很習慣出門,收拾一箱行李也用不了多長時間。
主辦方那邊說會提供魚竿,他還是將自己的所有魚竿都帶在身上了,他很容易餓,如果帶上釣具,在海上餓了可以及時釣魚,獵取食物。
除了魚缸之外,他還帶了大量的肉幹,如在海上不方便麻煩別人,他吃點肉幹也能頂過去。
萬事俱備,只待到了時間就可以出發。
陸嶴出發前一天晚上,宋州過來跟他一起吃飯,給他帶了一樣特殊的東西——衛星電話。
陸嶴有些懵,拎著衛星電話翻來覆去反覆察看。
宋州彎著眼睛,道:“認識三個月的禮物。裏面已充過話費了,你帶上會安全些。”
“哦。”陸嶴看了好一會兒,將衛星電話收起來,他沒想到宋州會給他準備這個,“衛星電話是不是特別貴?”
“還好,也就一萬出頭。”宋州笑,“我買了電話,輪到你出電話費。出海了,記得多打幾個電話給我。”
陸嶴毫不猶豫,“沒問題,我一定保證一天一個以上。”
“我得把這話錄下來,到時候再一起清點,看你有沒有食言。”
食言是不可能食言的。
八月二十四號這天一大早,陸嶴便跟林棲巖一起從縣裏出發。
他們出發的港口就在新陸州,要坐車過去。
兩人緊趕慢趕,終於在下午兩點鐘登上了船。
這次海釣的組織者名叫鐘洪海,是一個四十多歲的男人。
他已經組織過好幾十場海釣,現在有自己的海釣團隊,平時以帶隊出海釣魚為生。
船倒不是他們的船,他們特地為海釣租了這麽一艘船。
陸嶴認識船主人陳老大,說是認識,其實也不怎麽熟。兩人在那個船老大群裏說過話。
不管怎麽樣,船上有熟人還是一件值得高興的事情。
林棲巖上了船之後,看著六十多米的大船,忍不住碰了碰陸嶴的胳膊,小聲說道:“你那些朋友好壕啊,六十多米的船說買就買,我能拍這艘船的具體細節不?”
“我等會去問問。”
“行啊,我等會跟你一起去。”
六十多米的船在大型船舶中來講並不算什麽,不過相比大多數大型船舶,這條船是船老大的私船,他自己就是船長,這就很了不起了。
這麽一條船需要購買維護,並且還要雇傭海員,申請航線出海,沒有千萬身家基本拿不下來。
船老大們大多都挺有錢,就算沒有自己的船,出去給別人打工,年薪也有三四百萬。
這還是在非全年工作的情況下。
海上工作者的工資組成都比較奇怪,通常來說,他們每個月的工資會比平均工資高一大截,但並非全年都能拿得到這個工資。
他們一般在船上有工資,下了船之後就沒有工資。
很多海上工作者一年中只有半年多能拿到工資,剩下的那幾個月在岸上,只支出無收入。
出海非常艱苦,尤其大部分海區都沒有網絡,衛星電話話費太過昂貴,多數人用不起,只在有急事的時候打一打,根本不可能煲電話粥。
海上工作者一出海便面臨著無窮無盡的枯燥生活,尤其與家人分別,工作強度又大,一天工作十多個小時是常有的事,久而久之,很多人心理容易出點小問題。
林棲巖年輕時候還曾考慮過報考相關海事學院,搜集到相關資料之後就把這個念頭放棄了。
他還有奶奶要養,一年當中毫無音訊地在外面漂泊大半年,老人家非擔心死不可。
陸嶴答應等會幫林棲巖去找船長。
現在才剛起航,還沒開離港口。
船上此時正忙碌,船工們在甲板上、船艙裏亂哄哄喊著,現在過去打擾並不合適。
林棲巖也不急,這次要出海那麽多天,什麽時候過去拍都可以。
兩人收拾好後,各自回到自己的艙室內休息。
遠洋船舶都比較人性化,每人基本都能分到一個帶衛生間的臥室。
陸嶴放了東西,先在船艙內睡一覺,直到下午六點多才起來,打算先找林棲巖,再到餐廳吃點東西。
他剛上去,還沒在甲板上找到林棲巖,就聽見有人高興地喊:“快準備,超聲波探魚器剛探到下面有一大群魚!”
有人喊著回話,“什麽魚啊?!”
“不知道,按現在的圖像來看,很可能是青條!”
青條,在海上指的是鯡魚。
它們非常喜歡成群游在一起,一般來說,下一網就能捕到一大群,多的能達幾噸。
青條的單價不貴,不過那麽一大群魚,總價值也很高了,難怪大家那麽高興。
第一天就能撞上魚群,跟撿錢也沒什麽分別了。
船工們熱熱鬧鬧地忙碌了起來,甲板上都是人聲。
陸嶴看著他們將巨大的網準備好,開始下網捕魚,十多分鐘之後,船上的拖機便將一大網網拖到凹槽裏。
網裏面密密麻麻都是魚,散發著劇烈的魚腥味。
船工們見了,歡呼著吆喝起來,互相招呼同伴解魚。
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宋州擡眼,從書中移開目光看他, “回來了?”
“嗯。”陸嶴進門,轉身關上院門, “今天去抓了點血鰻, 等會兒我們吃血鰻。”
宋州饒有興致, “血鰻是什麽?唔, 看著有點像黃鱔。”
“吃起來估計差不多, 我沒吃過這個, 今天我們嘗嘗。”
陸嶴將血鰻提去廚房, 宋州過來給他打下手。
他今天挖到的血鰻實在太多了,哪怕送了不少給別人,這裏也有五六斤, 倒在盆裏, 一下裝了小半盆, 視覺效果異常明顯。
陸嶴去燒水。
洗血鰻需要四六十攝氏度的溫水,太低了不行,洗不幹凈血鰻表皮那層粘液,太高了也不行,會把它嬌嫩的表皮燙破。
陸嶴也是第一次做這道菜,這些東西要訣都來自林貢商他們口中。
陸嶴將血鰻倒入鍋中, 血鰻受熱掙紮起來,黏液會慢慢脫落。
宋州湊過來看:“那我要做些什麽?”
“你等一會, 等我洗幹凈它們表皮上的粘液之後,你來挑膽囊?”
血鰻的膽囊在頭部跟腹部中間位置,挑膽囊並不難。
除了膽囊之外, 內臟也要擠出來。
清理血鰻比較容易,沒一會兒,兩人就將血鰻全清理了出來。
陸嶴將血鰻分成了兩份,一份斬段下鍋,在底下墊上洋蔥等物,直接開火做血鰻煲,一份則先入油鍋幹炸而後再辣炒。
兩人做飯很快,不到半小時,兩種做法的血鰻都做了出來。
與此同時,陸嶴還做了西紅柿炒蛋,冬瓜豆腐湯,熱了一道烤鴨。
兩個人,五道菜,端到外面就可以吃了。
陸嶴特地把黃酒拿出來,“今天用血鰻換了一瓶黃酒,聞著還可以,不知道喝起來具體怎麽樣,你嘗嘗。”
宋州眼睛彎起來,“你還特地想著我啊?”
陸嶴努力將臉上的不自在掩飾下去,垂下眼睫道:“嗯。”
宋州又笑,眼睛裏像落了星星。
陸嶴耳根發燙,忙低頭去夾血鰻。
他先嘗了血鰻煲中的魚段。
這些魚段軟嫩鮮美,比黃鱔少了幾分土腥味,更香軟嫩滑,用舌頭輕輕一抵,就能將中間骨頭拉出來,去掉骨頭之後,只剩下香軟豐腴的肉,吃著十分過癮。
陸嶴大致明白這血鰻價格為什麽會那麽高了,除了滋補的作用之外,這味道吃著確實不錯。
他再吃幹炸魚段。
幹炸血鰻要比血鰻煲更好吃,尤其油鍋熱炸,裏面的骨頭全部炸酥了,吃這個的時候完全不用吐骨頭,一咬下去就是滿滿的肉。
他炸完之後和佐料炒,炒出來的魚段吃在嘴裏又鮮又辣又燙,直感覺有東西在口腔裏沖撞。
他睜大了眼睛,顧不上別的,直接端起黃酒往自己嘴裏倒了一大口。
黃酒苦香的滋味將辣味沖刷幹凈,剩下的全是苦香味。
陸嶴忍不住皺著眉頭,等黃酒這股勁兒消下去。
宋州看他這樣,微微一笑,“要不給你換可樂?”
陸嶴認真思考了一他的提議,將黃酒一推,“換吧。”
宋州笑得不行,站起來邁著長腿去廚房給他拿冰可樂回來。
將黃酒換成可樂之後,品嘗體驗要提升許多。
陸嶴喝了一大口可樂,心滿意足地瞇起眼。
幹炸魚段空口吃,只覺滿嘴豐腴鮮香,用來配飯吃更是再好不過。
陸嶴一口氣吃了八碗飯。
他吃完的時候宋州還沒吃完。
宋州正端著黃酒慢悠悠的吃著,陸嶴也不催他,吃完了便坐在椅子上,一邊玩手機,一邊吹著風陪他。
宋州整個人都帶著一股溫文爾雅的書卷氣,吃東西時候也非常優雅。
陸嶴經常看著玩著玩著手機,便不由自主將目光落到了他身上。
宋州察覺到,大部分時間都不理會,直到他再一次看呆了的時候,宋州伸出修長的手指在他眼前晃了晃。
“都在看什麽?”
陸嶴擡頭,只見他滿眼笑意。
“咳,沒什麽。”陸嶴若無其事,轉移話題,“就是想到一些事情。我跟林棲巖說好,八月二十四號跟他一起去參加一個海釣活動。”
“去幾天?”
“說是九月一號回來。”陸嶴主動交代,“我上網查過了,那個海釣活動的主辦方看起來還算靠譜,他們也去過不少國家了,這次我們海釣地點在公海,應該不會有問題。”
宋州應了,並沒發表太多意見。
這一晚如同之前一樣,宋州在陸嶴家裏吃完晚餐之後,體貼地洗完碗才回去。
陸嶴則慢吞吞地回房睡覺,而後在微信上繼續跟林棲巖確認這次出門海釣的事情。
他已經向主辦方提供資料了,主辦方那邊審核之後通知他們沒有問題,到時候準時出發就行。
主辦方會提供釣竿等相關用具,他們只需要帶自己的貼身衣物跟身份證之類,最好還帶一些相關藥物就可以出發了。
陸嶴現在已經很習慣出門,收拾一箱行李也用不了多長時間。
主辦方那邊說會提供魚竿,他還是將自己的所有魚竿都帶在身上了,他很容易餓,如果帶上釣具,在海上餓了可以及時釣魚,獵取食物。
除了魚缸之外,他還帶了大量的肉幹,如在海上不方便麻煩別人,他吃點肉幹也能頂過去。
萬事俱備,只待到了時間就可以出發。
陸嶴出發前一天晚上,宋州過來跟他一起吃飯,給他帶了一樣特殊的東西——衛星電話。
陸嶴有些懵,拎著衛星電話翻來覆去反覆察看。
宋州彎著眼睛,道:“認識三個月的禮物。裏面已充過話費了,你帶上會安全些。”
“哦。”陸嶴看了好一會兒,將衛星電話收起來,他沒想到宋州會給他準備這個,“衛星電話是不是特別貴?”
“還好,也就一萬出頭。”宋州笑,“我買了電話,輪到你出電話費。出海了,記得多打幾個電話給我。”
陸嶴毫不猶豫,“沒問題,我一定保證一天一個以上。”
“我得把這話錄下來,到時候再一起清點,看你有沒有食言。”
食言是不可能食言的。
八月二十四號這天一大早,陸嶴便跟林棲巖一起從縣裏出發。
他們出發的港口就在新陸州,要坐車過去。
兩人緊趕慢趕,終於在下午兩點鐘登上了船。
這次海釣的組織者名叫鐘洪海,是一個四十多歲的男人。
他已經組織過好幾十場海釣,現在有自己的海釣團隊,平時以帶隊出海釣魚為生。
船倒不是他們的船,他們特地為海釣租了這麽一艘船。
陸嶴認識船主人陳老大,說是認識,其實也不怎麽熟。兩人在那個船老大群裏說過話。
不管怎麽樣,船上有熟人還是一件值得高興的事情。
林棲巖上了船之後,看著六十多米的大船,忍不住碰了碰陸嶴的胳膊,小聲說道:“你那些朋友好壕啊,六十多米的船說買就買,我能拍這艘船的具體細節不?”
“我等會去問問。”
“行啊,我等會跟你一起去。”
六十多米的船在大型船舶中來講並不算什麽,不過相比大多數大型船舶,這條船是船老大的私船,他自己就是船長,這就很了不起了。
這麽一條船需要購買維護,並且還要雇傭海員,申請航線出海,沒有千萬身家基本拿不下來。
船老大們大多都挺有錢,就算沒有自己的船,出去給別人打工,年薪也有三四百萬。
這還是在非全年工作的情況下。
海上工作者的工資組成都比較奇怪,通常來說,他們每個月的工資會比平均工資高一大截,但並非全年都能拿得到這個工資。
他們一般在船上有工資,下了船之後就沒有工資。
很多海上工作者一年中只有半年多能拿到工資,剩下的那幾個月在岸上,只支出無收入。
出海非常艱苦,尤其大部分海區都沒有網絡,衛星電話話費太過昂貴,多數人用不起,只在有急事的時候打一打,根本不可能煲電話粥。
海上工作者一出海便面臨著無窮無盡的枯燥生活,尤其與家人分別,工作強度又大,一天工作十多個小時是常有的事,久而久之,很多人心理容易出點小問題。
林棲巖年輕時候還曾考慮過報考相關海事學院,搜集到相關資料之後就把這個念頭放棄了。
他還有奶奶要養,一年當中毫無音訊地在外面漂泊大半年,老人家非擔心死不可。
陸嶴答應等會幫林棲巖去找船長。
現在才剛起航,還沒開離港口。
船上此時正忙碌,船工們在甲板上、船艙裏亂哄哄喊著,現在過去打擾並不合適。
林棲巖也不急,這次要出海那麽多天,什麽時候過去拍都可以。
兩人收拾好後,各自回到自己的艙室內休息。
遠洋船舶都比較人性化,每人基本都能分到一個帶衛生間的臥室。
陸嶴放了東西,先在船艙內睡一覺,直到下午六點多才起來,打算先找林棲巖,再到餐廳吃點東西。
他剛上去,還沒在甲板上找到林棲巖,就聽見有人高興地喊:“快準備,超聲波探魚器剛探到下面有一大群魚!”
有人喊著回話,“什麽魚啊?!”
“不知道,按現在的圖像來看,很可能是青條!”
青條,在海上指的是鯡魚。
它們非常喜歡成群游在一起,一般來說,下一網就能捕到一大群,多的能達幾噸。
青條的單價不貴,不過那麽一大群魚,總價值也很高了,難怪大家那麽高興。
第一天就能撞上魚群,跟撿錢也沒什麽分別了。
船工們熱熱鬧鬧地忙碌了起來,甲板上都是人聲。
陸嶴看著他們將巨大的網準備好,開始下網捕魚,十多分鐘之後,船上的拖機便將一大網網拖到凹槽裏。
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